Vegetar Shepherds Pie

Du trenger:
1 løk
3 gulerøtter
½ brokkoli
½ blomkål
1 paprika
5-6 sjampinjong eller annen sopp
1 boks go green black beans (ca 300g ferdig kokt)
8-9 små poteter ev færre store
1 dl ost, helst cheddar
1 klatt smør
Litt melk eller fløte til potetene
Salt
Pepper
Paprikakrydder
Smoked paprika krydder

Skjell og kok potetene. Stek opp sopp, løk, gulrot, blomkål, brokkoli, paprika og bønner med vannet. Tilsett krydder. Smak!
Ha dette i en ildfastform.
Mos potetene sammen med smør, salt og melk/fløte. Fordel litt ost sammen med den og fordel gjevt på toppen i den ildfasteformen. Ha på resten av osten.

I ovenen på 200 grader i 15-20 minutter.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s